起风溏·家里有糖

转经筒又称“嘛呢轮”，现在很难考证它是何时兴起又是何时流行于藏区的，藏族人什么都可以忘，唯独不会忘记按顺时针方向摇动转经筒，有次我在一家藏族家作客，顺手拿起身边的转经筒试着摇动，吃力的还没摇动起来，主人阿妈立即健步过来制止了我，因为我转反了。

辛家炒面片，或称金城第一炒（其实还有一家连锁炒面片的叫金城第一炒，味道也不错），不过我更喜欢辛家的。辛家的炒面片，面片劲道足，又很香滑，特别是师傅精心调制出来的汁水与油附和着面片之上，富有西红柿、菜椒的清新，又有辣椒和花椒的麻辣……

我最喜欢吃灰豆子的地方，在兰州日报社斜对面，也是跟马子禄同一条巷子里面的一家甜品店。这家甜品店，除了灰豆子，还有粽子、凉皮、甜醅子等等。今天，我们的主角儿是兰州灰豆子。

跟专业摄友一同外出就是比较好，怎么也能拍点儿好片吧哈￣￣￣跟大叔转了二个钟左右，还是有些收获的，不过，哎，跟大叔的比起来，可差远了。

我们看到了珠穆朗玛，我们看到了日照金山…

兰州盛产甜瓜，而以黄河蜜为最佳，黄河蜜状如圆球，个子不大，外皮金黄色，瓜瓤碧翠如玉，看起来就非常诱人。兰州黄河蜜味道甘甜香醇，又脆又嫩，听兰州的同学说，以前的黄河蜜更如蜜汁般香甜，糖分含量极高，如果吃多了嘴唇都会烂的。

忠华手抓大王的羊肉据说主要选用羔羊两肋的羊排部分，毕竟用料的品质是关键。西北的绵羊，特别是东乡一带的一般都是从小羊羔中淘汰一些劣质品后，用优质的牧草（这个很关键的，最好的牧草为小白蒿、本氏草、百里香等等）圈养，大概六七个月后，小羊长得膘肥体壮，20斤左右就刚好可以宰了。

西藏林芝地区被人们称为小江南，也被称为西藏的瑞士。那里山清水秀，树木繁多，空气清晰，置身于其中，感觉非常舒服。

西宁的酸奶，类豆腐状，表成有一层金黄色的奶皮，酸酸的，如加一勺糖，就有酸酸甜甜的味道，很清爽可口，现在想起来都流口水ing…

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的，说白了就是卖羊的内脏，卖羊杂碎的地方也都卖羊头；在兰州，羊杂碎大概是登不了大雅之堂的，所以通常都是在路边或十字拐角的地方，或者街市小食街里，摆上两长矮桌子，几张板凳，店主在一边烧个大锅，里面就文火嗷着一锅浓汤，哪个客人来了，切上一碗杂碎，浇些汤，加上香菜等等，一碗香喷喷的羊杂碎就出来了。这要在大冬天的晚上吃上一碗，还真是享受。